DESK SUARL recrute un Manager Café

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L‘entreprise DESK SUARL, recrute des Managers :

Le Manager est responsable du personnel. Il veille tant à leur efficacité qu’à leur qualité de service afin de satisfaire les clients. Le Manager doit prendre des décisions appropriées en cas de problèmes ou de situations inhabituelles.

Missions

  • Gérer l’accueil de la clientèle avec le sourire.
  • Gérer les opérations quotidiennes du café.
  • Enregistrement des articles dans le logiciel de caisse.
  • Mettre à jour le stock dès réception des articles/produits.
  • Assurer la coordination avec la Responsable des Achats et commander les marchandises selon les besoins nécessaires au bon fonctionnement du café.
  • Manager, motiver et animer son équipe.
  • Former les nouveaux employés à la préparation des boissons et à l’utilisation des machines à café.
  • Conseiller le personnel sur les meilleurs moyens de résoudre les problèmes avec les clients et d’offrir un excellent service client.
  • S’assurer que tous les espaces du café sont propres et rangés.
  • S’assurer du bon fonctionnement du matériel dans le café.
  • Organiser et établir le planning des employés sur l’application de pointage.
  • Coordonner et contrôler le travail du personnel.
  • Contribuer à la rentabilité du café en recherchant des opportunités d’augmenter les ventes.
  • Maintenir des rapports financiers quotidiens, hebdomadaires et périodiques.
  • S’assurer que l’ensemble de la gestion de la caisse et de la fonction d’enregistrement sont exécutés avec précision et cohérence.
  • Motiver et encourager la participation complète du personnel à l’élaboration des objectifs du café et à l’élaboration des plans.
  • S’assurer que l’ensemble de la gestion de la caisse et de la fonction d’enregistrement sont exécutés avec précision et cohérence.
  • Envoyer les ventes détaillées de la journée à la Direction chaque à la fin de chaque shift.
  • Signaler les besoins urgents ou autre information importante de la journée à la Direction.
  • Atteindre les objectifs de vente définit par la Direction.
  • Réduire les retours et pertes.
  • Développer des stratégies d’acquisition de clients.
  • Participer à la préparation des cafés.
  • Coacher le personnel dans leur développement professionnel.

Compétences et expérience

  • Maîtriser les techniques et les bases essentielles de la restauration.
  • Maîtriser l’informatique bureautique : Word, Excel…,
  • Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
  • Maîtriser l’utilisation d’une caisse enregistreuse manuelle ou automatique.
  • Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité.
  • Excellentes compétences de communication.
  • Maîtriser les bases du commerce : accueil, conseil et fidélisation des clients.
  • Bonne maitrise à l’oral et à l’écrit de la langue française.
  • La maîtrise de l’anglais est un plus.
  • Formation dans le domaine de la restauration/hôtellerie souhaitée.
  • Minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.

Qualités requises

  • Avoir le sens de l’initiative et des responsabilités.
  • Posséder une fibre commerciale et des capacités de négociation.
  • Être souriant(e), accueillant et aimable.
  • Prioriser les urgences.
  • Être réactif(ve) et polyvant(e).
  • Être patient(e) et faire preuve de courtoisie.
  • Être à l’écoute des clients.
  • Résistance au stress et à la répétitivité des tâches.
  • Être organisé(e) et autonome.
  • Être méthodique et rigoureux(se).
  • Être vigilant(e) sérieux(se) et honnête.
  • Être ponctuel(le).
  • Savoir manager une équipe.
  • Flexibilité pour assurer des tours de service différents.
  • Probité et droiture notamment vis-à-vis des transactions.

Si vous êtes intéressé(e), envoyez votre candidature à l’adresse suivante:[email protected]

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