Concours mondial de démarrage de tourisme gastronomique de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) 2022 (entièrement financé à Nara, Japon)

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Date limite d’inscription: 28 février 2022

Tourisme gastronomique stimule l’entrepreneuriat et la génération de nouvelles entreprises et organisations qui affectent nécessairement d’autres industries de manière transversale et favorise des valeurs telles que:

  • La durabilité basée sur le maintien d’un équilibre entre croissance économique et gastronomie culture et patrimoine
  • La qualité des initiatives de la production à l’expérience, tout au long de la chaîne de valeur touristique
  • Une communication authentique et un récit cohérent des offres gastronomiques avec la participation de tous les acteurs du secteur ; des chefs aux médias
  • Coopération entre tous les acteurs tout au long de la chaîne de valeur de la secteur gastronomique et touristique
  • Authenticité en mettant en valeur le patrimoine culturel, les produits locaux et les valeurs culturelles
  • Tourisme gastronomique est en soi un stimulant à la créativité, à l’innovation et à la croissance durable où les startups aux visions disruptives et ouvertes peuvent proposer de nouveaux scénarios d’avenir qui ont un impact positif et transversal sur divers secteurs afin qu’elles puissent collaborer et contribuer à la Objectifs de développement durable des Nations Unies.

CRITÈRES:

  • Portée dans le secteur du tourisme gastronomique
  • Innovation : Degré de disruptivité comparative / innovation dans le secteur (niveau mondial) ; pas de composante technologique requise.
  • Impact social de la start-up : axé sur la satisfaction des besoins sociaux non satisfaits dans différents domaines, pour favoriser l’employabilité des jeunes et/ou des personnes vulnérables, le dépeuplement du territoire, le vieillissement de la population et/ou l’égalité des genres ; et avec des indicateurs tangibles à cet effet.
  • Traction : Capacité à transformer l’environnement localisé ; capacité à générer un changement dans la société, en améliorant les conditions sociales des groupes bénéficiaires et / ou en favorisant leur reconnaissance devant la société.
  • Un MVP testé : prototype de produit ou de service, testé et testé, avec des résultats déjà mesurés ou mesurables. ü Impact potentiel de l’entreprise : potentiel d’évolutivité/rendement financier et/ou développement d’avantages compétitifs pour l’entreprise à court-moyen terme.
  • Facilité de captation de valeur via la collaboration avec la Start-up : mise en œuvre agile à court-moyen terme pour le co-développement de produits/services, optimisation de l’utilisation des ressources/infrastructures existantes et capacité à faire évoluer le produit.
  • Équipe engagée. Équipe avec des connaissances explicites sur le domaine d’action ; évaluation positive de l’approbation d’un organisme public ou privé sur l’exécution du projet
  • Adhésion aux Objectifs de Développement Durable : Liaison et métriques d’impact social tangibles par rapport à l’ODD prioritaire.

LA COMPÉTITION:

Nouvelles technologies

Startups qui développent et promeuvent une startup à forte composante technologique pour apporter des solutions ou de nouveaux services liés au secteur du Tourisme Gastronomique.

Impact local

Startups qui développent et promeuvent un projet à forte composante de transformation et d’amélioration sociale dans son domaine de mise en œuvre et qui sont rattachées au secteur du Tourisme Gastronomique.

Durabilité et déchets

Les startups qui développent et promeuvent un projet à forte composante de durabilité et/ou de gestion du gaspillage alimentaire lié à l’impact généré par les touristes

AVANTAGES

  • Mentorat par l’OMT et les principaux partenaires
  • Un accompagnement sur mesure pour votre startup
  • Opportunités d’investissement
  • Faire partie du Réseau d’innovation de l’OMT
  • Opportunités de bourses pour la Tourism Online Academy
  • Possibilité de présenter votre startup au 7e Forum OMT du tourisme gastronomique (Nara, Japon juin 2022)
  • Utilisation d’un espace dans les locaux du LABe- Digital Gastronomy Lab pendant 6 mois.
  • Participez en tant qu’entreprise finaliste à l’édition correspondante de Culinary Action ! – On the road, le premier concours de startups foodtech au format roadshow.
  • Plan avancé de la communauté numérique GOe pendant 6 mois, qui est la première communauté numérique dans le secteur de la gastronomie 360º.

CALENDRIER:

1er novembre 2021
Lancer

28 février 2022
Date limite de candidature

1er avril 2022
Annonce des startups sur la plateforme en ligne

Mai 2022
Annonce des gagnants et session de pitch

Pour plus d’informations:

Visitez la page Web officielle du Concours mondial de démarrage de tourisme gastronomique de l’OMT

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